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Easy peasy Mini-Schoko-Gugelhupf für den Valentinstag

Easy Peasy Rezept: Mini-Schokogugel

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Nicht alle Menschen sind Überflieger in der Küche. Ich lasse zwar keine Nudeln anbrennen und bisher hat es immer allen geschmeckt. Vor langwirrigen Rezepten mit vielen Zutaten habe ich dennoch großen Respekt! Deshalb habe ich heute ein super einfaches und schnelles Rezept mitgebracht, das sich ideal für den nächsten Brunch oder Kaffeetratsch eignet. In der letzten Ausgabe 2015 des Cooking Magazins habe ich das Rezept bereits vorgestellt, möchte es aber hier für alle, die es nicht gelesen haben, noch einmal abtippen. Continue Reading

Auf Reisen Kreta Rezepte

Kulinarische Reise durch Kreta: Über Olivenöl von Biolea und das beste Schokomousse ever

Griechenland, und vorallem die Insel Kreta, zählen zu den größten Oliven(öl)-Produzenten der Erde. Das Klima ist hier ideal für Olivenbäume.
Am dritten Tag unserer kleinen Foodblogger-Reise durch Kreta besuchten wir die Produktionsstätte von Biolea. Was so besonders an diesem Olivenöl ist und ein schnelles Rezept für das beste Schokoladenmousse könnt ihr hier lesen!  Continue Reading

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Mein Lieblingsrezept: Cheesecake mit frischen Heidelbeeren

Geschmäcker sind verschieden! und Eigenlob stinkt! Das ist soweit richtig. Nachdem ich bereits seit vielen Jahren auf der Suche nach dem für mich perfekten Cheesecake bin, probiere ich immer wieder neue Rezepte. Schnell und einfach soll es gehen! Sobald es mehr als 2 Schüsseln benötigt, steige ich aus. Zur Feier des Tages möchte ich nun mein liebstes Cheesecake Rezept mit euch teilen. Nachmachen empfohlen!  Continue Reading

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Ausgefallene Grillrezepte von ichkoche.at und Grillutensilien von Hofer

Grillerparade von Hofer

Der Sommer ist endlich in Wien angekommen! Ich freu mich sehr über den Sonnenschein und die warmen Temperaturen. Da kann ich mich auch mit schwitzenden Menschen in der U-Bahn abfinden.
Wie viele von euch vielleicht bereits über Instagram oder Facebook mitbekommen haben, hatte ich Ende Juni ein straffes (Urlaubs-) Programm. Seit Juli bin ich im neuen Job und  genieße es sehr wieder daheim in Wien zu sein. Wisst ihr was ich im Sommer am Liebsten mache? Grillen beziehungsweise Gegrilltes essen ;).
Ich war im Juni auf bei einer Veranstaltung von Hofer und ichkoche.at eingeladen und möchte mit euch ein paar Neuheiten und Rezepte teilen.

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Happyness is homemade: Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Weihnachten nähert sich uns in großen Schritten und die liebe Clara von tastesheriff hat wie jedes Monat ein neues Thema für die ichbacksmir-Aktion hochgeladen. Das Motto lautet dieses Mal: Weihnachtsleckerei.

Da ich dieses Jahr am Heiligen Abend wieder für einige (Schwieger-)Familienmitglieder kochen werde und diese jedenfalls kulinarisch verwöhnen möchte, habe ich mich für folgendes Rezept entschieden, welches zwar nicht besonders weihnachtlich ist, aber bisher immer sehr gut ankam. Continue Reading

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Crumble, oh crumble… Schneller hausgemachter Apple-Crumble

Apfel Streuselkuchen

Hallo mein Name ist Jasmin und ich könnte jeden Tag Crumble essen!

Ich übe mich normalerweise in Zurückhaltung gegenüber neuer Rezepte. Meine größte Sorge ist, dass der Kuchen nicht schmeckt und letztendlich im Mistkübel landet. So schade um die verwendeten Lebensmittel, weshalb ich dann gerne bei altbewährten Rezepten bleibe.
Letzte Woche habe ich mich getraut und bin das Projekt Crumble angegangen. Ich muss zugeben, dass es gar nicht so schwer ist, wie ich es mir vorgestellt habe! 

Mein easy peasy Crumble Rezept (ohne Boden) gelang bisher immer! Ich habe das Rezept bereits mit Zwetschken, Birnen und Äpfeln probiert.  Continue Reading

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Super saftige Heidelbeermuffins

saftige Blaubeermuffins

Hallo ihr Lieben,

Zur Feier des Tages (der erste Blogbeitrag!) wurde heute gebacken. Das Wetter ist zwar ganz in Ordnung, aber auch nicht sonderlich einladend um den ganzen Tag draußen zu verbringen. Der Sonntag ist für mich seit jeher ein eher ruhiger Tag, der meistens zu Hause verbracht wird. Gestartet wurde heute mit einem späten Frühstück/ Brunch auf dem Balkon mit dem Liebsten. Am Nachmittag wurde in der Wohnung gewerkelt und als Belohnung habe ich wieder Heidelbeermuffins gebacken.

All jene unter euch, die mir auf Instagram folgen haben die letzten Reste“ der frisch gebackenen Heidelbeermuffins Anfang dieser Woche bereits gesehen. Da sie innerhalb kürzerester Zeit verdrückt waren, waren sie wohl besonders gut. Ich habe das Rezept von lecker.de bezogen. 

Heute habe ich mein allerliebstes Heidelbeer-Muffin Rezept rausgesucht und nachgebacken: Continue Reading